Karena selain dijuluki kota Wali, Cirebon juga punya banyak panganan khas asli setempat. Mulai dari sirup buah merek lawas ‘Tjampolay’, kerupuk Melarat, aneka olahan udang, terasi khas Cirebon dan lain-lain. Tertarik?
Seperti sirup ‘Tjampolay’. Minuman ini terkenal asli Cirebon sejak 1930-an. Dibuat secara home industry dari gula asli murni dan tidak memakan bahan kimia.
Rasanya tentu berbeda dengan sirup-sirup yang biasa Anda sajikan di meja makan. ‘Tjampolay’ lebih manis dan wangi.
Selain ‘Tjampolay’, Anda juga bisa mencoba terasi khas Cirebon. Meski secara bentuk dan warna tidak jauh berbeda dengan terasi di kota-kota lainnya. Namun aroma terasi Cirebon lebih khas dan mantap sebagai bumbu masak.
Oleh-oleh tersebut dapat Anda temukan di Pasar-pasar Cirebon. Pusat jajanan oleh-oleh terbesar di Cirebon.
ada lemari buku kecil, yang menemani minat baca anda dengan majalah-majalah yang bermanfaat mengisi pengetahuan, ada meja bundar kecil yang menyajikan aneka masakan khas lauk-pauk Nasi Jamblang.
di sudut yang lain, ada lemari yang menghadirkan eksotisme batik-batik Trusmi yang kami datangkan langsung dari pusat kerajinannya di daerah Trusmi, sekitar Plered Cirebon.
Dengan adanya warung sederhana ini diharapkan persaudaraan semakin erat dan silaturahmi antara warga Cirebon akan terjalin dengan baik. Mimpi kami memang adalah mimpi yang besar bagi warga kota.
Sega Jamblang.
Aroma khas Cirebonan lebih dekat, menu berikutnya yang akan kami sajikan buat anda adalah : Sega Jamblang.
Sega Jamblang (Nasi Jamblang dalam Bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat kota Cirebon, Jawa Barat. Nama Jamblang berasal dari nama daerah di sebelah barat kota Cirebon tempat asal pedagang makanan tersebut. Ciri khas makanan ini adalah penggunaan daun Jati sebagai bungkus nasi. Penyajian makanannya pun bersifat prasmanan. Menu yang tersedia antara lain sambal goreng (yang agak manis), tahu sayur, paru-paru (pusu), semur hati atau daging, perkedel, sate kentang, telur dadar/telur goreng, telur masak sambal goreng, semur ikan, ikan asin, tahu dan tempeserta tidak ketinggalan ‘blakutak’, sejenis cumi-cumi yang dimasak bersama tintanya. Sega Jamblang adalah makanan khas Cirebon yang pada awalnya diperuntukan bagi para pekerja paksa pada zaman Belanda yang sedang membangun jalan raya Daendels dari Anyer ke Panarukan yang melewati wilayah Kabupaten Cirebon, tepatnya di Desa Kasugengan. Sega Jamblang saat itu dibungkus dengan daun jati, mengingat bila dibungkus dengan daun pisang kurang tahan lama sedangkan jika dengan daun jati bisa tahan lama dan tetap terasa pulen. Hal ini karena daun jati memiliki pori-pori yang membantu nasi tetap terjaga kualitasnya meskipun disimpan dalam waktu yang lama.
Penjual Tahu Gejrot
Namanya memang aneh. Tahu Gejrot. Jajanan khas dari daerah Cirebon. Tahu goreng yang dibubuhi dengan kuah gula merah yang pedas. Kuahnya yang meresap ke dalam tahu membuat jajanan ini menjadi digemari, rasa kuahnya mirip dengan kuah empek-empek (makanan khas Palembang). Hanya saja, mulai jarang terlihat pedagang yang menjual Tahu Gejrot. Ingin coba mencicipinya?
Nuansa pemandangan seperti di atas, akan banyak anda nikmati bila singgah dan menyusuri kota Cirebon…
eksotisme citra rasa khas Cirebon itulah yang kami saji, untuk berbagi nuansa dan aroma kuliner tradisional nusantara… edit_eka_crb
